099-506-50-47
097-496-82-63
Поставщики и производители рыбной продукции отлично знают о высоких требованиях к герметичности холодильных камер. Одним из самых важных элементов, отвечающих за сохранение стабильной температуры, являются холодильные камеры. Компания «Косей» изготавливает их из сэндвич-панелей, имеющих высокие теплоизоляционные характеристики, оснащает высокопроизводительными компрессорно-конденсаторными агрегатами. Обслуживание подобных холодильных камер не требует большого количества персонала, а управление и контроль может осуществляться с единого пульта.
14 дней – и надежный холодильный агрегат с гарантией 2 года у Вас на предприятии.
Мы осуществляем:
Наши партнеры:
Холодильные агрегаты компании «Косей» отвечают всем требованиям и нормам, которые монтируются на базе высококачественного холодильного оборудования. Гарантия 2 года.
Подробнее о: технология заморозки рыбы
Детальнее о способах заморозки морепродуктов:
Холодильное оборудование в рыбной промышленности строится по принципу непрерывности холодильной цепи. Это означает, что пищевые продукты от момента заготовки сырья вплоть до поступления к потребителю находятся под непрерывным воздействием холода.
Выделяют следующие способы охлаждения рыбы:
Подмораживание рыбы позволяет увеличить срок ее хранения до 20-25 суток. Для этого рыбу выдерживают два часа в холодном воздухе с температурой -30 °С или 15-20 минут в рассоле с температурой -10 °С. При перевозке и хранении подмороженной рыбы температура окружающей среды должна быть не выше -1 °С.
Для длительного хранения применяют замораживание рыбы.
На производстве заморозка рыбы осуществляется на:
В производственных помещениях рыбоперерабатывающих предприятий применяют промышленное кондиционирование для поддержания микроклимата с обеспечением температуры воздуха Т= +8...+12°С, скорости движения воздуха V= 0,1...0,3 м/с, относительной влажности j = 70...75%.
Для длительного хранения рыбы применяют современные холодильные камеры – термоизолированные пространства. Они снабжены дверями различной конструкции, которые обеспечивают высокую степень герметичности.
Широкий выбор, качественное обслуживание и гарантия холодильного оборудования обеспечат надлежащие условия хранения морепродуктов.
Мы предоставим Вам надёжное холодильное оборудование для поддерживания свежести и качественности Вашей продукции.
Компания «Косей» устанавливает двери для холодильной камеры из плотных сэндвич-панелей, которые соответствуют международным стандартам качества и гарантируют стабильное поддержание необходимой температуры при заморозке рыбной продукции. Мы предложим Вам эффективное решение при установке любого холодильного агрегата.