Вы здесь

Флюидизационные туннели шоковой заморозки

Флюидизационные морозильные туннели (IQF) используются для замораживания любых фруктов и овощей небольшого размера, которые необходимо заморозить за короткое время.

Быстрое индивидуальное замораживание (lQF) и наивысшее качество продукта достигаются в туннеле благодаря комбинации двух зон флюидизационного замораживания:

  • предварительного (поверхностного) замораживания; 
  • домораживания до требуемой температуры в центре.

Для получения равномерного замораживания (без повреждений и слипания) на первой ленте, продукт подается тонким слоем, что обеспечивает хорошее разделение частиц продукта, гарантирует соответствующие условия теплообмена и дает возможность замораживать разные продукты.

Домораживание проводится на второй ленте при значительно большей толщине слоя продукта. Благодаря хорошему обмораживанию нет необходимости во флюидизации в этой зоне, применяется только сильный продув воздуха через слой.

Изображение

Подачу воздуха обеспечивают осевые вентиляторы с высокой степенью сжатия, установленные под испарителями. Количество воздуха можно регулировать дроссельными заслонками, установленными по нагнетательной стороне вентиляторов.

Контроль работы туннеля осуществляется с помощью пульта управления с программным обеспечением. 

С помощью программного обеспечения оператор имеет возможность контролировать всю систему, регулировать температуру и скорость ленты, устанавливать параметры работы.

Изображение

Корпус туннелей выполнен из сэндвич-панелей с полиуретановым наполнителем. Толщина панелей 120мм. Они соединяются при помощи эксцентриковых замков. Пол туннеля усилен листом из н/с, что соответствует всем санитарно-эпидемиологическим требованиям и требованиям по охране труда. 

Преимущество флюидизационных морозильных туннелей:

  • Полностью автоматизированная система.
  • Высокая производительность.
  • Рассыпчатый продукт наивысшего качества.

Приоритетам нашей компании при проектировании и поставке морозильных тоннелей IQF являются:

  • Получение высококачественных замороженных продуктов.
  • Высокая производительность заморозки.

Холодильное оборудование поможет сохранить Ваши фрукты и овощи свежими и качественными. Компания "Косей" предоставит Вам надёжную технику от ведущих производителей.