Камеры для сушки и выдерживания колбасных изделий

Камеры для сушки и выдерживания колбасных изделий рассчитываются согласно потребностей клиента и могут быть как для малых и средних предприятий, так и для крупной мясоперерабатывающей промышленности.

Работа камер основана на принципе постоянной вентиляции воздуха в камере через "Узел обработки воздуха". Высокие эксплуатационные качества камер обеспечиваются благодаря прекрасной вентиляции воздуха, которая гарантирует однородную обработку всего хранящегося продукта, а также тщательному контролю параметров с помощью пульта управления с программным обеспечением. С помощью программного обеспечения оператор имеет возможность контролировать всю систему, регулировать температуру и влажность, устанавливать необходимые параметры внутри камеры в зависимости от технологии производства того или иного вида продукции.

"Узел обработки воздуха" позволяет создавать необходимый микроклимат внутри камеры, благодаря чему продукты получаются более «здоровыми», ароматными и рыхлыми. 

Камеры изготавливаются из сэндвич-панелей с полиуретановым наполнителем. Толщина панелей 80мм. 

Преимуществом таких камер является:

• Большая механическая износостойкость.
• Высокие теплоизолирующие свойства.
• Простой и быстрый монтаж/демонтаж.
• Пропорционально малая стоимость по сравнению с классическими методами строительства.

Загрузка продукции в камеры для сушки и созревания происходит на передвигающихся тележках.