Установки по созреванию сыров серии AV-SV

Компания «Косей» предлагает еще одно эффективное технологическое решение по созреванию сыров – установки серии AV-SV. 

Работа оборудования данной серии  основана на принципе постоянной вентиляции через "Узел обработки воздуха". Он  позволяет создавать в камере необходимый микроклимат, благодаря чему продукты получаются более «здоровыми», ароматными и рыхлыми. Подобная вентиляция обеспечивает высокие эксплуатационные качества камеры и гарантирует однородную обработку всего хранящегося продукта. Еще одним плюсом есть – программное обеспечение, с помощью которого оператор может контролировать всю систему, регулировать температуру и влажность, устанавливать необходимые параметры внутри камеры в зависимости от технологии производства того или иного вида сыра.

Схема распределения воздуха в установке серии AV-SV для созревания сыров:

Режим работы установки серии AV-SV для созревания сыров:

• температура +10…+25 °С; 
• относительная влажность 60…85 %.

Все оборудование рассчитывается согласно индивидуальным требованиям каждого клиента и поставляется в комплекте с воздухораспределительными рукавами, изготовленными специально под место монтажа.

Наши специалисты предложат Вам наиболее оптимальные технологические решения по созреванию сыров. Возможности компании «Косей» могут удовлетворить потребности как малых и средних молокоперерабатывающих предприятий, так и крупных промышленных  компаний отрасли.

Все установки серии AV-SV для созревания сыров отвечают стандартам и нормам качества, монтируются на базе современного холодильного оборудования и имеют гарантию до 2-х лет.