Камери для сушки та витримування ковбасних виробів

Камери для сушки та витримування ковбасних виробів розраховуються згідно потреб клієнта та можуть бути як для малих і середніх підприємств, так і для великої м'ясопереробної промисловості.

Робота камер заснована на принципі постійної вентиляції повітря в камері через "Вузол обробки повітря". Високі експлуатаційні якості камер забезпечуються завдяки прекрасній вентиляції повітря, яка гарантує однорідну обробку всього продукту, що зберігається, а також ретельному контролю параметрів за допомогою пульта управління з програмним забезпеченням. За допомогою програмного забезпечення оператор має можливість контролювати всю систему, регулювати температуру та вологість, встановлювати необхідні параметри усередині камери, в залежності від технології виробництва того чи іншого виду продукції.

"Вузол обробки повітря" дозволяє створювати необхідний мікроклімат усередині камери, завдяки чому продукти виходять більш «здоровими», ароматними і пухкими.

Камери виготовляються з сендвіч-панелей з поліуретановим наповнювачем. Товщина панелей 80мм.

Перевагою таких камер є:

• Велика механічна зносостійкість.
• Високі теплоізоляційні властивості.
• Простий і швидкий монтаж/демонтаж.
• Пропорційно мала вартість у порівнянні з класичними методами будівництва.

Завантаження продукції в камери для сушки і дозрівання відбувається на пересувних візках.