Камери дозрівання сирів

Компанія «Косей» проводить розрахунок, постачання та монтаж камер дозрівання сирів. Ми пропонуємо не тільки установку агрегатів за вашими індивідуальними вимогами, але і якісне гарантійне обслуговування протягом 2 років.

Для будівництва камер компанія «Косей» використовує комплектуючі відомих виробників (Techno-B, Zanotti, Alfa Laval, GEA Küba, Güntner, Bitzer, Bock, Frascold, Copeland, Danfoss, WTK, Castel, Carel, Dixell, Alco Controls та ін.).

Камери дозрівання сирів розраховуються згідно потреб клієнта і можуть бути як для малих і середніх підприємств, так і для великої молокопереробної промисловості.

Робота камер заснована на принципі постійної вентиляції повітря в камері через "Вузол обробки повітря". Високі експлуатаційні якості камер забезпечуються завдяки прекрасній вентиляції повітря, яка гарантує однорідну обробку всього продукту, що зберігається, а також ретельному контролю параметрів за допомогою пульта управління з програмним забезпеченням. За допомогою програмного забезпечення оператор має можливість контролювати всю систему, регулювати температуру та вологість, встановлювати необхідні параметри всередині камери в залежності від технології виробництва того чи іншого виду сиру.

"Вузол обробки повітря" дозволяє створювати необхідний мікроклімат усередині камери, завдяки чому продукти виходять більш «здоровими», ароматними та пухкими.

Камери виготовляються з сендвіч-панелей з поліуретановим наповнювачем. Товщина панелей 80мм.

Перевагою таких камер є:

• Велика механічна зносостійкість.
• Високі теплоізоляційні властивості.
• Простий і швидкий монтаж/демонтаж.
• Пропорційно мала вартість у порівнянні з класичними методами будівництва.

Завантаження продукції в камери для дозрівання відбувається на пересувних візках або ж в ручну - на стаціонарні стелажі.