You are here

Спіральні тунелі шокової заморозки

Спіральні морозильні тунелі призначені для заморожування та охолодження продуктів, таких як хлібні вироби, вареники, галушки, піца, риба, птиця, котлети, упаковані продукти і т.д. Тунелі такого типу можуть бути також використані для загартування морозива.

Спіральні тунель для шокової заморозки пропоновані компанією ТОВ «Косей» оснащені системою з подвійним випарником, що дозволяє оптимізувати роботу системи заморозки і забезпечує прекрасний повітрообмін всередині камери.

Конвеєрна стрічка тунелю розташовується по спіралі ярусами (до 50 ярусів у висоту). За сітчастої стрічці продукт направляється в апарат, у ньому, стрічка з продуктом, ковзаючи по напрямних, рухається по спіралі уздовж обертового барабана, при цьому відбувається швидке заморожування продукту в потоці холодного повітря, створюваного вентиляторами, при температурі -40 ° С.

Изображение

Контроль роботи тунелю здійснюється за допомогою пульта управління з програмним забезпеченням.

За допомогою програмного забезпечення оператор має можливість контролювати всю систему, регулювати температуру і швидкість стрічки, встановлювати параметри роботи.

Изображение

Корпус тунелів виконаний з сендвіч-панелей з поліуретановим наповнювачем. Товщина панелей 120 мм. Панелі з'єднуються за допомогою ексцентрикових замків. Підлога тунелю посилена листом з н/с, що відповідає всім санітарно-епідеміологічним вимогам і вимогам з охорони праці.

Перевага флюїдизаційних морозильних тунелів:

  • Повністю автоматизована система.
  • Висока продуктивність.
  • Заморожений продукт найвищої якості.

Пріоритетам нашої компанії при проектуванні та постачанні морозильних тунелів IQF є:

  • Отримання високоякісних заморожених продуктів.
  • Висока продуктивність заморозки.